Der Braetigam moechte dieses Forum nutzen, um das Rezept seines letzten Junggesellenmahls an
die Junggesellen unter den Lesern weiterzugeben. Das Mahl sollte weitgehend allein - auch wenn
man ploetzlich doppelt sehen sollte - vor- sowie zubereitet und dann gleichermaßen gemuetlich wie
genuesslich verspeist werden. Anregungen, das Likullisch - sueffige Mahl abzuaendern oder zu
verfeinern oder gar den Kochprozess zu beschleunigen, koennen als Leserbriefe an die
Hochzeitszeitung gerichtet werden.
Haehnchen mit Brandy
Man kaufe ein Haehnchen von normalem Gewicht und eine Flasche Brandy. Dazu Salz, Pfeffer, Speiseoel (nach Geschmack) und gut durchwachsene Speckstreifen.
Haehnchen mit Speckstreifen belegen, gut verschnueren, reichlich salzen, gut pfeffern und etwas Oel dazugeben. Ofen auf 200 °C vorheizen. Dann ein Glas Brandy einschenken und auf gutes Gelingen trinken. Anschließend das Haehnchen auf der Fettpfanne in den Ofen schieben. Nun schenke man sich zwei kleine, schnelle Glaeser Brandy ein, denn auf einem Bein steht auch ein Haehnchen schlecht, und trinke dieses wiederum auf ein gutes Gelingen.
Den Ofen nach 20 Minuten nach Belieben hoeher stellen, damit das Gefluegel ordentlich gart. Danach schenkt man sich drei weitere Brandys ein, denn alle guten Dinge sind bekanntlicherweise drei.
Nach halbn Schdunde Ofen oeffen und Haehnccch behutsam wenden. Vorm Ofen sitzn bleibn und den Braten ueberwachn. Die Braediieflasche ergreiff unn noch ein kraetiga Schuck nehma. Nach ner weitern hicks Schunde langsam den Ofen oeffnen und das Haehnccch rumwenden. Aufgepaaasst: Di Schaiss - Ofnduer isch teiriscch hois.
Sisch a groeßers Glas nehma und waidere drei Braendiies innem Glas sisch unn so. Des Hin mal wieda rumwenda. Ofaduer isscihimma noa hois. Demparatur wegschalta und a bisselr doesa. Hups aufwacha un a bisslr Braendiees einschenken und aufs Finale drinka. Der Scheißvogel ausm Ofa nehma, mit Brnadis begißen, der Erfolg au und ... schnarchhhhh.
Am naechsren Tag den Haehnchen mit scharfer Salsasauce und einer handverlesenen doppelten Portion Asperin kalt essen.
Gerhard Michel | Loher Wall 5 | 33378 Rheda-Wiedenbrueck
